fbpx

Wielkanocne słodkości – przepis na sernik krakowski i paschę z bakaliami

Wielkanoc to wyjątkowy  czas, spędzany w gronie rodziny i przyjaciół. Zanim jednak nastąpi,  czeka nas okres wytężonych przygotowań.  Korzystając ze sprawdzonych przepisów na tradycyjne świąteczne przysmaki mamy pewność, że chwile spędzone w kuchni upłyną  w miłej atmosferze i będą stanowiły zapowiedź niezwykłych spotkań. Pascha i sernik krakowski to klasyczne wielkanocne słodkości. Przygotowane na bazie twarożku kanapkowo-sernikowego Mój Ulubiony będą smakowały wyśmienicie, stanowiąc pyszne zwieńczenie świątecznych posiłków.

Przepis na paschę z bakaliami

Składniki:

450 g twarożku kanapkowo-sernikowego Mój Ulubiony

100 g masła

100 g drobnego cukru

łyżka kandyzowanej skórki pomarańczy

2 łyżki płatków migdałowych plus do dekoracji

2 łyżki rodzynek

2 łyżki suszonej żurawiny

Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę, dalej ucierając dodawać stopniowo twarożek kanapkowo-sernikowy  Mój Ulubiony. Następnie  dodać bakalie (wcześniej można je namoczyć), wymieszać i przełożyć masę do wyłożonych gazą miseczek (lub jednej większej, ale ładniej prezentują się małe paschy). Wstawić na kilka godzin do lodówki, podawać udekorowane płatkami migdałów.

Przepis na sernik krakowski z rodzynkami

Składniki :

ciasto:

350 g mąki

250 g masła

150 g cukru

1 jajko

1 łyżka śmietany 18%

1 żółtko

masa serowa:

1 kg Twarożku kanapkowo-sernikowego Mój Ulubiony

250 g cukru

5 jajek (L)

150 g masła

1 budyń waniliowy

80 g rodzynek

1 łyżka mąki

lukier:

200 g cukru pudru

kilka łyżek soku z cytryny

Przygotuj kruche ciasto. Mąkę, posiekane masło, cukier, jajko i śmietanę wymieszaj mieszadłami miksera. Przełóż na stół i szybko zagnieć ciasto. Zawiń w folię i odstaw  na 20 minut do lodówki. Schłodzone ciasto podziel w proporcji 2:3. Większą część ciasta rozwałkuj i wylep nim dno prostokątnej blaszki o wymiarach 22 x 28 cm. Ciasto nakłuj widelcem i wstaw do nagrzanego do 200 st. C piekarnika na 10 minut.

Przygotuj masę serową.  Rodzynki oprósz mąką. Jajka ubij z cukrem na puch, dodaj ser, miękkie masło i budyń w proszku. Wszystko delikatnie wymieszaj. Na koniec wsyp rodzynki. Masę serową przełóż do formy z ciastem. Wyrównaj powierzchnię. Zmniejsz temperaturę w piecu do 170 st. C. Sernik wstaw do piekarnika i piecz około 45 minut w 170 st. C. Pod koniec pieczenia resztę ciasta rozwałkuj i potnij na centymetrowe pasy. Ułóż je na powierzchni sernika, posmaruj roztrzepanym z łyżką wody żółtkiem i wstaw ponownie do piekarnika. Piecz, aż kratka z ciasta się lekko zarumieni (około 20 minut).

Cukier puder utrzyj z sokiem z cytryny na gładki, gęsty lukier i posmaruj nim wierzch wystudzonego ciasta.

Wesołych świąt!

O PRODUKCIE „Mój Ulubiony”

Twarożek kanapkowo-sernikowy to naturalny twaróg o śmietankowym, wyśmienitym smaku i gęstej, jednolitej konsystencji. Bez konserwantów, substancji zagęszczających i stabilizatorów. Technologia produkcji gwarantuje zachowanie najcenniejszych składników mleka tj. białko, wapń i witaminy z grupy B. Smakuje zarówno na słono jak i na słodko.   Doskonale sprawdza się Przeznaczony do wypieków serników i deserów na bazie twarogu. Nie wymaga dodatku tłuszczu.

Dostępny w trzech gramaturach:

200g cena około: 2,90 zł;

450g cena około: 5,75 zł;     

1 kg cena około: 11,60 zł.

 

About the author /


KAROLINA — redaktor prowadząca: Częstochowianka z pochodzenia, Łodzianka z wyboru. Uwielbia poznawać świat przez obiektyw swojego aparatu. Zachłanna i szalona kinomaniaczka. Nie boi się nowych wyzwań. Marzy o podróży na kraniec świata. Wyznawczyni maksymy: Chwilo trwaj, jesteś piękna!

Post your comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Inspiracje:

    Facebook