fbpx

Tarta migdałowa z owocami

Lato to sezon, kiedy świeżych owoców jest pod dostatkiem. Ich smak wykorzystać można do przepysznych deserów. W towarzystwie migdałów i delikatnego serka mascarpone będą stanowić świetny dodatek do tarty w letnim wydaniu.

Lody:

  • 200 g migdałów tartych BackMit
  • 1 opakowanie ciasta francuskiego
  • 500 ml sera mascarpone (schłodzony przez noc)
  • 1 opakowanie budyniu waniliowego
    z cukrem
  • mleko
  • owoce sezonowe (ok. 500 g)
  • cukier puder (opcjonalnie)

Wykonanie:

  1. Budyń gotujemy w połowie porcji mleka zalecanej przez producenta. W ten sposób uzyskamy bardzo gęstą pulpę. Studzimy, najlepiej przez noc w lodówce.
  2. Tarte migdały wysypujemy na dużą, rozgrzaną patelnię. Cały czas mieszając, doprowadzamy do ich lekkiego zbrązowienia. Studzimy, najlepiej przez noc w lodówce.
  3. Formę do tarty wykładamy ciastem francuskim. Formujemy go na papierze do pieczenia i obciążamy np. fasolą, ciecierzycą, czy przeznaczonymi do tego specjalnymi kuleczkami.
  4. Ciasto pieczemy według zaleceń producenta. Po wyjęciu z piekarnika usuwamy obciążenie
    i studzimy ciasto.
  5. Ser mascarpone wykładamy do misy miksera, dodajemy pulpę budyniową i ubijamy powoli, stopniowo zwiększając obroty miksera.
  6. Do ubitej masy dodajemy tarte migdały i dokładnie mieszamy.
  7. Wykładamy na ciasto masę migdałową. Na wierzch układamy umyte owoce.
  8. Tartę możemy serwować od razu lub po schłodzeniu w lodówce.

About the author /


MALWINA — redaktor prowadząca: Nieuleczalna romantyczka z wiecznie optymistycznym podejściem do życia. Uwielbia zarażać swoim humorem wszystkich dookoła tak samo, jak gotować i pisać. Jej sposób na życie? Głowa do góry, pierś do przodu i uśmiech na twarzy!

Post your comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Inspiracje:

    Facebook