Lato to czas kiedy odpowiednie nawodnienie organizmu jest niezwykle istotne. Jeśli masz dosyć wody mineralnej lub napojów gazowanych i pragniesz napić się czegoś orzeźwiającego i zdrowego, przedstawiamy kilka inspirujących przepisów na domową mrożoną herbatę. Będziesz zaskoczona i zachwycona ich smakiem 🙂
Mrożona herbata z cytryną
Składniki (4 porcje):
1 litr świeżo zagotowanej wody
2 saszetki czarnej herbaty
sok z 1 cytryny
6 łyżeczek (kostek) cukru
plasterki cytryny i/lub limonki do dekoracji
kruszony lód lub kostki lodu
Opcjonalnie:
poszarpane liście mięty
miód zamiast cukru
Przygotowanie: W dużym dzbanku zaparzyć mocną czarną herbatę. Dodać cukier i dokładnie wymieszać. Ostudzić a następnie schłodzić w lodówce. Dodać świeżo wyciśnięty sok z cytryny. Podawać z kostkami lodu.
Wskazówki: Aby przyspieszyć schładzanie napoju, można zaparzyć mocną herbatę w małej ilości wody (np. pół szklanki), następnie połączyć ją z zimną wodą mineralną.
źródło: kwestiasmaku.com
Mrożona herbata brzoskwiniowa z rozmarynem
Składniki:
5 brzoskwiń + 2-3 do podania
ok. 0,75l wody
3 torebki herbaty earl grey
2 łyżki cukru brązowego + 1 płaska łyżeczka
sok z ćwiartki cytryny
3 niewielkie gałązki rozmarynu
lód
Wykonanie: Herbatę zaparzyć w niewielkiej ilości wody (2-3 minuty, nie dłużej bo będzie za mocna), wyjąć torebki. Brzoskwinie obrać, wypestkować. Zasypać cukrem, ugnieść widelcem, odstawić na parę chwil a następnie zmiksować blenderem. Przelać do herbaty, uzupełnić wodą (robiłam ten napój w litrowym dzbanku, myślę że dolałam około 0,7ml wody), wcisnąć sok z cytryny. W moździerzu lub innym naczyniu rozetrzeć rozmaryn z łyżeczką cukru (aby puścił swój aromat), dodać do herbaty. Można przelać całość przez sito. Nie jest to konieczne jednak herbata jest wtedy bardziej klarowna – ja tak zrobiłam. Podawać z dużą ilością lodu, kawałkami brzoskwiń i gałązką rozmarynu.
źródło: wypiekizpasja.blox.pl
Mrożona herbata z owocami
Składniki:
3 torebki herbaty owocowej (najlepiej o smaku truskawkowym, malinowym i owoców leśnych)
kilka truskawek
kilka malin
2 łyżki soku truskawkowego
1 litr wody
kruszony lód
Sposób przygotowania: Herbatę zaparzamy w 1 litrze gorącej wody. Dodajemy sok truskawkowy, dokładnie mieszamy i odstawiamy do ostygnięcia. Jeśli chcemy przyspieszyć ten proces, sami możemy ostudzić herbatę. Przed podaniem, do dzbanka z herbatą dodajemy kilka sztuk świeżych malin i truskawek oraz pokruszony lód. Im więcej lodu, tym herbata będzie zimniejsza. Tak oto przygotowany napój możemy udekorować kilkoma listkami świeżej mięty.
źródło: aromatycznafilizanka.pl
Mrożona herbata pokrzywowa
Składniki na litr lemoniady:
2 łyżki suszonej pokrzywy
2 szklanki wrzątku
2 szklanki zimnej wody
1 mała cytryna, pokrojona w cienkie plasterki
1/4 pomarańczy, pokrojonej w cienkie plasterki
kostki lodu
ewentualnie 1-2 łyżeczki syropu z agawy
Przygotowanie: Suszoną pokrzywę zalać wrzątkiem i zostawić na 5 minut. Następnie przelać napar przez sitko do dzbanka, w którym będzie lemoniada. Chwilę przestudzić, dodać zimną wodę i cytrusy. Odstawić na chwilę do lodówki, dodać kostki lodu i rozlewać do szklanek. Można wypić od razu lub trzymać lemoniadę w lodówce przez dwa, trzy dni.
źródło: jadlonomia.com
Mrożona herbata z arbuzem i miętą
Składniki:
0,5 szklanki wody,
0,5 szklanki cukru,
spora garść świeżych liści mięty,
1,5 szklanki soku z arbuza (z ok. 800 g miąższu),
480 ml wody,
2-3 torebki czarnej herbaty,
cytryna (opcjonalnie)
Przygotowanie: Najpierw przygotowujemy syrop: 0,5 szklanki wody i 0,5 szklanki cukru umieszczamy w garnuszku i podgrzewamy, mieszając do momentu kiedy cukier się rozpuści. Syrop doprowadzamy do wrzenia i gotujemy przez 3 minuty. Następnie zdejmujemy z ognia, wrzucamy połowę mięty i odstawiamy do wystygnięcia. W międzyczasie resztę wody (480 ml) zagotowujemy i zaparzamy dość mocną herbatę z 2-3 torebek razem z pozostałą miętą. Po ok. 10 minutach wyjmujemy torebki (mięta zostaje) a herbatę studzimy. Syrop i herbatę po wystygnięciu wkładamy do lodówki. Arbuza kroimy na małe kawałki i blendujemy, powstały mus odcedzamy przez sitko. Uwaga! Nie należy go przecierać, tylko pozwolić mu odcieknąć, chcemy otrzymać jak najbardziej klarowny sok. Powinniście otrzymać ok. 1,5 – 2 szklanki płynu. Sok mieszamy ze schłodzoną i odcedzoną herbatą, a następnie dodajemy syrop miętowy i sok z cytryny do smaku. Mrożona herbata najlepiej smakuje podana z lodem i listkami świeżej mięty.
źródło: candycompany.pl
Mrożona herbata malinowa z miodem
Składniki na ok. 3 l. napoju:
6 torebek owocowej herbaty malinowej
1 średnia pomarańcza
1 limonka
1 l. wrzątku
3 szklanki kostek lody
1-2 szklanki zimnej wody
3 łyżki miodu (u mnie malinowy)
2 garści świeżych listków mięty
Sposób przygotowania: Herbatę zaparzyć w litrze wrzątku, pozostawić na 10 min, aby napar był bardzo mocny. Pomarańczę i limonkę wyszorować dokładnie, pokroić na cienkie plasterki. W zaparzonej i przestudzonej herbacie rozpuścić miód. W dużym dzbanku umieścić owoce i listki mięty, wlać herbatę z miodem i czystą wodę, dokładnie wymieszać. Na koniec wrzucić kostki lodu, wymieszać. Przechowywać w lodówce.
źródło: kuchniadoroty.pl
Mrożona zielona herbata
Składniki na 3l napoju:
4 torebki zielonej herbaty (u mnie Green Hills z opuncją)
3/4 szklanki cukru (lub nieco więcej)
1 duża cytryna
1 limonka
3-4 gałązki świeżej mięty
3 litry wody
Sposób przygotowania: Herbatę zaparzyć w 3 szklankach wrzątku. Zalać torebki, przykryć i zostawić do wystygnięcia. Herbata powinna być maksymalnie mocna. Cytrynę i limonkę dokładnie wyszorować, pokroić w średniej grubości plasterki. Z cukru i 1 szklanki wody ugotować syrop. Do garnuszka wlać wodę i dodać cukier, doprowadzić do wrzenia i gotować 5 min na średnim ogniu bez przykrycia. Do zaparzonej herbaty wlać syrop cukrowy, zamieszać. Do dużego słoja lub dzbanka wlać 2 litry zimnej wody, wlać słodką herbatę i dodać cytrusy i gałązki mięty, zamieszać. Schłodzić w lodówce lub dodać kilkanaście kostek lodu. Jeśli dodajemy lód to całej wody powinno być nieco mniej, ok. 2,5 litra. Podajemy dobrze schłodzoną.
źródło: kuchniadoroty.pl
Post your comments