Mały głód lub zachcianka na coś słodkiego dopada każdego z nas. Jedni radzą sobie z tym lepiej, drudzy gorzej i sięgają po to, co mają akurat pod ręką – batoniki, czipsy, orzeszki słone, żelki itd. Jeśli jednak Twoje zdrowie nie jest Ci obojętne i kierujesz się zasadą „jesteś tym, co jesz”, mamy dla Ciebie kilka przepisów na FIT słodkości, od których nie przytyjesz ani grama!
Na początek kilka inspiracji od przecudownej Kingii Paruzel:
Zdrowe batony bez pieczenia
Ilość porcji: 20 -24 porcji
Czas przygotowania: 5 minut
Czas pieczenia: —–
Czas całkowity: 30 minut
Składniki:
- 1 szklanka masła orzechowego
- ½ szklanki miodu
- ½ szklanki oleju kokosowego
- 2 szklanki płatków owsianych błyskawicznych
- 1 szklanka wiórek kokosowych
- ½ szklanki dowolnych bakalii
- 1 tabliczka (100 g ) gorzkiej czekolady
- szczypta soli
Przygotowanie:
- W rondelku rozpuścić masło orzechowe i olej kokosowy.
- Zdjąć z ognia i dodać miód oraz połamaną czekoladę. Poczekać aż wszystko się rozpuści i wymieszać do połączenia składników.
- Bakalie posiekać i wraz z płatkami owsianymi, wiórkami kokosowymi oraz solą dodać do masy orzechowej. Całość wymieszać, a następnie wyłożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia o wymiarach 20 x 20 cm.
- Włożyć do lodówki na co najmniej 30 minut. Wyjąć i pokroić na dowolne kształty.
Szybkie ciasteczka owsiane FIT
Składniki: (na 15 sztuk)
1 dojrzały banan
50 g płatków owsianych błyskawicznych
50 g moreli suszonych
50 g śliwki kalifornijskiej
Przygotowanie:
1. Do miski wsyp płatki owsiane, drobno pokrojone śliwki i morele.
2. W osobnej misce zblenduj jednego banana lub rozgnieć go widelcem. Zmiksowanego banana dodaj do mieszanki płatków i bakalii.
3. Całość dokładnie wymieszaj na spójna masę. Wykładaj łyżką na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
4. Piecz 10-15 min do momentu kiedy nabiorą złotego koloru w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 º C z funkcją grzania góra-dół.
Zdrowe muffinki z jabłkami
Składniki na 8 sztuk
1 duże jabłko
sok z cytryny
125 g mąki pszennej pełnoziarnistej
1 łyżeczka proszku do piecznia
1 małe jajko
60 g brązowego cukru
40 ml oleju rzepakowego
125 g jogurtu naturalnego (temperatura pokojowa)
Przygotowanie:
1. Piekarnik nastaw na temperaturę 180 C z funkcją grzania góra-dól. Przygotuj formę do pieczenia muffinek wykładając ją papierowymi papilotkami.
2. Jabłko obierz i pokrój w kostkę, skrop sokiem z cytryny aby nie ściemniało.
3. W jednej misce połącz i dokładnie wymieszaj: jajko, olej, jogurt, cukier oraz na końću dodaj pokrojone jabłko.
4. Do masy z jabłkiem dodaj wymieszaną z proszkiem do pieczenia mąkę. Wszystko szybko i dokładnie wymieszaj.
5. Ciasto wylewaj do przygotowanej formy. Wstaw do piekarnika i piecz około 30 min az patyczek wkładany w muffinkę będzie suchy.
6. Podawaj posypane cukrem pudrem wymieszanym z cynamonem.
Babeczki ryżowo-jabłkowe 
Składniki na trzy porcje:
- Ryż parboiled – 100 g
- Mleko 1,5% – szklanka
- Woda – 1/2 szklanki
- Sól – 1/4 łyżeczki
- Suszone daktyle – 50 g
- Laska wanilii – sztuka
- Cynamon – 1/2 łyżeczk1
- Migdały (posiekane) – 3 łyżki
- Jabłko – sztuka
- Kakao gorzkie – łyżeczka
Przygotowanie:
1.Daktyle miksujemy za pomocą blendera. Jabłko trzemy na tarce na grubych oczkach.
2.Do rondelka wlewamy mleko, wodę oraz dodajemy sól, rozdrobnione daktyle, ziarenka z laski wanilii i cynamon – gdy woda zacznie wrzeć dodajemy ryż (bez woreczka) i gotujemy przez 15 minut (ryż musi wchłonąć wodę), od czasu do czasu mieszając żeby się nie przypalił.
3.Do ugotowanego ryżu dodajemy posiekane orzechy oraz starte jabłko – mieszamy, powstałą masę przekładamy do miseczek/salaterek/kokilek – gdy ostygnie wkładamy do lodówki co najmniej na godzinę.
4.Deser wyrzucamy na talerzyk – oprószamy kakao.
Kulki owsiano-kokosowe
- 1 szklanka płatków owsianych błyskawicznych
- 2/3 szklanki wiórków kokosowych
- 1/2 szklanki siemienia lnianego
- 1/2 szklanki masła orzechowego
- 1/3 szklanki miodu
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Post your comments