Składniki:
– 10 jajek
– 200 g Pasztetu królewskiego marki Berger
– 6 pieczarek
– 2 małe cebule
– olej rzepakowy
– sól, pieprz i słodka papryka do smaku
– melisa do dekoracji
– 2 łyżki majonezu (ewentualnie do dekoracji)
Wykonanie:
Jajka ugotować na twardo, zalać zimną wodą i ostudzić. Następnie je obrać i przekroić wzdłuż na pół. Wyciągnięte żółtka przełożyć do miseczki i rozgnieść widelcem. Cebulę drobno posiekać i zeszklić na rozgrzanym oleju. Dodać umyte, obrane i drobno pokrojone w kosteczkę pieczarki. Smażyć, aż woda odparuje z pieczarek.
Do wcześniej rozgniecionych żółtek dodać pasztetową, zamieszać. Farsz uzupełnić o usmażone pieczarki i cebulę, doprawić solą, pieprzem oraz słodką papryką. Na koniec połówki jajek wypełnić farszem i udekorować listkami melisy bądź ewentualnie majonezem.
Post your comments