Risotto króluje w kuchni włoskiej, jednak coraz częściej gości w naszych domach – zwłaszcza w tych zimnych miesiącach. Jesień to odpowiednia pora na przyrządzenie tego rozgrzewającego i pożywnego dania, które w rzeczywistości nie jest trudne w przygotowaniu. Podstawą dobrego risotto jest oczywiście ryż, a w zasadzie jego konsystencja. Warto pamiętać, iż głównym sekretem jest duszenie ryżu w bulionie, a nie gotowanie. Dzięki temu uzyskamy idealną miękkość ryżu. Ciekawy elementem tej potrawy jest ser kremopwy Hochland, który połączy danie w aromatyczną całość, podkreśli jego pyszny smak i nada mu kremowej konsystencji.
Intensywność smaku i aromatu uzyskamy dzięki kremowym serom Hochland, które świetnie sprawdzają się w potrawach, risotto zachwyci niejedno podniebienie podczas jesiennych chłodów.
Risotto z leśnymi grzybami i kremowym serkiem
Składniki:
- 200 g ryżu arborio
- 2 szalotki
- kilka leśnych grzybów (podgrzybków, prawdziwków, kurek)
- 2 łyżki masła
- 1 litra dobrego warzywnego bulionu
- 3 trójkąty z borowikami z krążka Serów kremowych Grzybobranie Hochland
- sól i pieprz do smaku
- natka pietruszki do przybrania
Sposób przygotowania:
Szalotki drobno posiekać, grzyby pokroić i podsmażyć na maśle. Dodać ryż i ponownie podsmażyć. Następnie zalać chochelką bulionu, gotować na małym ogniu, aż odparuje i dodać kolejną. Czynność powtarzać, aż ryż zmięknie, a przy ostatniej porcji bulionu dodać ser kremowy Grzybobranie Hochland i roztopić, aby powstał kremowy sos. Doprawić solą i pieprzem. Risotto podawać z posiekaną natką.
Smacznego!
Sery kremowe Hochland powstają z naturalnych składników: prawdziwego, dojrzewającego żółtego sera, który stanowi główny ich składnik, mleka od zaufanych dostawców, a także aromatycznych ziół i warzyw. Sery kremowe Hochland dostępne są różnych formatach: w krążkach, plastrach, bloczkach i kubkach, w wielu wyjątkowych smakach. Doskonałe na kanapkę, a także jako składnik dań: tostów, zup, sosów do makaronów czy zapiekanek.
Hochland Ser kremowy GRZYBOBRANIE, w krążku
Cena: ok. 4,99zł
Post your comments