Jeśli sądzisz, że dbanie o formę, zrzucanie zbędnych kilogramów i walka o smukłą sylwetkę to restrykcyjna dieta i godziny spędzone na siłowni – jesteś w ogromnym błędzie. Dążenie do wymarzonej formy może być bardzo przyjemne, wystarczy posiąść odpowiednią wiedzę i zastosować ją w praktyce. Dziś o przyprawach wspomagających odchudzanie, które powinny zagościć w Twojej kuchni.
Pieprz czarny
Piperyna zawarta w tej przyprawie od lat znana jest jako remedium na problemy trawienne. Okazuje się jednak, że pomaga również spalać tłuszcz. Najlepiej używać świeżo zmielonego pieprzu i posypywać nim potrawy już po obróbce termicznej – dzięki temu, nie straci swoich właściwości, które giną w wysokiej temperaturze.
Kurkuma
Działa przeciwzapalnie i jest źródłem antyoksydantów. Pomaga spalać tłuszcz i redukuje ryzyko cukrzycy. To tradycyjna przyprawa kuchni indyjskiej, którą warto dodawać do potraw. Doskonale komponuje się z ryżem, warzywami i mięsem.
Kardamon
Zawartość olejków eterycznych w kardamonie pobudza system pokarmowy do wzmożonej pracy, dzięki czemu procesy trawienne przebiegają szybciej. Kardamon ułatwia również detoks, czyli odtruwa organizm i pomaga schudnąć.
Chili
Ostra papryczka chili to źródło kapsaicyny, która pozwala na szybkie i skuteczne spalanie tłuszczu. Poza tym nawet mała szczypta chili potrafi dodać energii i poprawić samopoczucie.
Imbir
W imbirze również znajduje się kapsaicyna, która podnosi temperaturę ciała, przez co szybciej spalamy kalorie. Przyprawa ta wykorzystywana jest również w łagodzeniu dolegliwości trawiennych, ponieważ pobudza produkcję soków trawiennych. Warto dodawać ją do jedzenia w czasie diety, ponieważ sprawia, że czujemy się bardziej syci i nie mamy ochoty na dodatkowe przekąski i podjadanie.
Świeże zioła
Majeranek, tymianek, rozmaryn, oregano, bazylia, mięta – świeże zioła nie tylko dodają smaku potrawom, ale również pozytywnie wpływają na pracę układu trawiennego. Majeranek zapobiega wzdęciom, lubczyk łagodzi zgagę, tymianek zwalcza ból brzucha, a mięta ułatwia trawienie. Świeże zioła dodają smaku i aromatu bez dodatkowych kalorii, dlatego powinny być podstawowym produktem w kuchni osoby odchudzającej się.
Cynamon
Korzenny i rozgrzewający cynamon pobudza do pracy enzymy, które uczestniczą w metabolizmie węglowodanów. Poza tym cynamon reguluje poziom glukozy we krwi. To jedna z najlepszych przypraw na utratę wagi.
Ocet jabłkowy
Dzięki wysokiej zawartości pektyny przyspiesza metabolizm, zwiększa wydzielanie soków żołądkowych i wspomaga syntezę enzymów trawiennych (jak również obniża cholesterol, zapobiega miażdżycy oraz nadciśnieniu). Dowiedziono, że zażywany regularnie, usuwa złogi tłuszczowe i pomaga rozszczepiać lipidy, przyczyniając się powoli, ale skutecznie, do procesu odchudzania. Znakomicie pasuje do wielu sałatek oraz potraw z białego mięsa.
Kminek
Nasiona tej rośliny mają bardzo charakterystyczny smak, komponujący się szczególnie z kapustą, potrawami rybnymi i mięsnymi, a także wybranych sałatek. Obecność kminku w daniu powoduje zwiększone wydzielanie żółci oraz soków żołądkowych, czego skutkiem jest przyspieszenie trawienia. Pobudza też pracę nerek, zapobiegając w ten sposób zatrzymaniu wody w organizmie.
Szałwia
Reguluje perystaltykę jelit, usprawniając tym samym absorpcję składników odżywczych ze spożytych pokarmów. Pobudza też wydzielanie przez żołądek soków trawiennych i wspomaga rozkładanie tłuszczu, zwłaszcza pochodzącego z serów oraz czerwonych mięs, dobrze więc ją łączyć z takimi właśnie potrawami.
Mięta
Zwiększa wydzielanie żółci oraz soków żołądkowych, dzięki czemu przyspiesza proces trawienia oraz ułatwia wchłanianie składników odżywczych. Przeciwdziała również wzdęciom i nadmiernej fermentacji, a na dodatek wyśmienicie podkreśla smak zapiekanek, dań rybnych, zup jarzynowych oraz serów.
Chrzan i kolendra
Chrzan bardzo pobudza metabolizm i dopinguje układ pokarmowy do szybszego, bardziej energicznego działania. Warunkiem uzyskania takiego efektu jest użycie chrzanu w naturalnej postaci, a więc nie jako papki wyciąganej ze słoika, tylko korzenia świeżo startego na tarce. Kolendra z kolei pobudza żołądek do wydzielania większych ilości soków trawiennych, wspomaga pracę układu pokarmowego, działa też moczopędnie, zapobiegając zatrzymywaniu wody w organizmie. Dobrze pasuje do potraw kuchni orientalnej.
Curry
Kolejna orientalna przyprawa. Curry zawiera kurkuminę, która jest silnym przeciwutleniaczem. Ponadto poprawia trawienie, w szczególności wspomaga trawienie tłuszczów. Kurkumina zapobiega odkładaniu się tłuszczu i powstawaniu nowych komórek tłuszczowych.
Post your comments