JestemKobieta.com

Czy wiedzieliście, że słodka malina, soczysta mirabelka i niezwykle aromatyczny orzech włoski mogą stać się głównym składnikiem cierpkich octów? Duet ten to bardzo zaskakujące, ale też niezwykle smaczne połączenie. Warto poznać i posmakować nie tylko ich, ale i całej reszty rodziny octów, która jest bardzo duża. Na rynku możemy spotkać różnego rodzaju aromatyzowane octy smakowe, z których każdy ma inny smak, zapach i nadaje się do różnych potraw.

Octowo-owocowy zawrót głowy

Kruche listki rzymskiej sałaty czy szpinaku skropione octem są doskonałym dodatkiem do wielu dań. Do przyrządzenia takiej przekąski warto jednak wykorzystać nieco inny ocet, niż popularny spirytusowy, który jest mocny w smaku. Tej wiosny marka Kuhne proponuje delikatne octy smakowe z dodatkiem dojrzewających w słońcu owoców.

• Ocet Mirabelka – to ocet o delikatnym smaku dojrzałej mirabelki stworzony, by zdobić najlepsze sałatki, wykwintne desery oraz świeże owoce. Idealnie pasuje również jako dodatek do koziego sera.
• Ocet Malina – smak dojrzałych malin sprawia, że ten łagodny i aromatyczny ocet idealnie komponuje się z owocami i zielonymi sałatkami. Jego delikatny aromat sprawi, że nie będziemy mogli oprzeć się jego magii.
• Ocet Orzech Włoski – niesamowite połączenie delikatnego octu z orzechem włoskim tworzy ten uwodzicielski smak, który z pewnością przełamie rutynę w każdej kuchni. Jest idealnym dodatkiem do świeżych owoców i zielonych sałatek. Z powodzeniem sprawdzi się również jako dodatek do zup i sosów.

Przedstawiamy garść inspiracji na smakowite dania z wykorzystaniem tych niecodziennych octów.

Tarator, czyli bułgarski chłodnik z orzechami włoskimi

Składniki:
• 1 jogurt bałkański
• 3 świeże ogórki
• 4 rzodkiewki
• pęk kopru
• 200 ml jogurtu naturalnego
• 3 ząbki czosnku
• ser feta
• 1 łyka oliwy z oliwek
• 1 łyżka octu z orzechów włoskich (np. marki Kuhne)
• przyprawy: pieprz i sól

Przygotowanie:
Ogórek, rzodkiewkę i fetę pokrój w drobną kostkę. Do pokrojonych warzyw dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, jogurt bałkański oraz jogurt naturalny. Całość wymieszaj. Pęk kopru posiekaj i dodaj do chłodnika. Na koniec dodaj oliwę z oliwek i ocet z orzechów włoskich. Dopraw do smaku pieprzem i solą.

Tercet egzotyczny, czyli mirabelka, szpinak i kozi ser

Składniki:
• garść liści świeżego szpinaku
• ½ opakowania koziego sera
• 2 garści mirabelek
• garść orzechów włoskich
• garść nasion słonecznika
• 1 łyżka octu mirabelkowego
• 2 łyżki miodu
• 200 g żurawiny

Przygotowanie:
Liście szpinaku umyj, osusz i wrzuć do głębokiego naczynia. Kozi ser pokrój w drobną kostkę, zaś mirabelki na połówki, po czym dodaj je do szpinaku. Na rozgrzanej patelni upraż nasiona słonecznika i orzechów włoskich. Ocet mirabelkowy dokładnie wymieszaj z miodem. Sałatkę posyp nasionami słonecznika, orzechami oraz żurawiną. Całość skrop mirabelkowo – miodowym dressingiem.

Smacznego!

Firma Kühne oferuje produkty na bazie octu na każdą okazję – m.in. octy, sosy, dressingi i pikle. Jakość marki to zobowiązanie wobec klientów i wiodąca zasada na każdym polu działalności. Charakterystyczny, doskonale wyważony smak zapewniają wyjątkowe receptury. Ręcznie zbierane korniszony, kremowe dresingi czy organicznie produkowany ocet – wszystkie, dla idealnego smaku, stworzono na bazie najlepszych składników. Najlepszym potwierdzeniem wyjątkowej jakości jest zaufanie konsumentów na całym świecie. Marka jest obecna w ponad 50 krajach. W Niemczech Kűhne znajduje się na liście 20 najlepszych marek. Jest to jedna z najstarszych firm w Niemczech, jej korzenie sięgają prawie 300 lat wstecz, dając gwarancję wysokiej jakości. W 1722 roku powstała w Berlinie mała octownia, która 40 lat później przeszła w posiadanie rodziny Kűhne. 100 lat później cesarz niemiecki Wilhelm I przyjął Kűhne w poczet dostawców Dworu Królewskiego. Od tego czasu rodzinny biznes rozwijał się i unowocześniał. Asortyment produktów był wciąż urozmaicany i rozszerzany. Po octach przyszedł m.in. czas na produkcję musztard, dressingów, sosów, kremów balsamicznych. Rozwój nigdy nie ustaje! Firma Kűhne wciąż poszukuje inspiracji i wprowadza kolejne innowacje aby usatysfakcjonować smakoszy i koneserów.