Pancakesy to przysmak, który najczęściej występuje w towarzystwie syropu klonowego. Dzisiejszą propozycją chcemy złamać ten schemat i pokusić się o bardziej urozmaicony poczęstunek. Z domowym masłem orzechowym i ulubionymi owocami możesz tworzyć na bazie pancakesów rozmaite kompozycje smakowe, które nasycą każdego głodomora. Smacznego!
Składniki na placki (około 16 placków)
- 2 dojrzałe banany
- 2 szklanki mleka
- 2 szklanki mąki pszennej tortowej
- 2 łyżki oleju Rapso
- 1 jajko
- 1 łyżka cukru trzcinowego demerara Gold Pack
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
Dodatki
- 1/2 szklanki orzechów arachidowych tartych BackMit
- 2 łyżki oleju Rapso
- 1/4 łyżeczki soli
- garść płatków migdałowych KRESTO
- ulubione owoce
Wykonanie
- Suche składniki wymieszaj w misce.
- Wymieszaj olej, jajko, mleko lekko spieniając.
- Obierz banany i rozgnieć widelcem na papkę.
- Połącz ze sobą wszystkie składniki i odstaw na 15 minut.
- Po tym czasie smaż niewielkie placuszki, nakładając łyżką ciasto na suchą patelnię. Uwaga: patelnia musi być nieprzywierająca. Jeżeli takiej nie masz, to smaż na niewielkiej ilości oleju lub masła.
- Gdy na cieście pojawią się wyraźne pęcherzyki – obróć placki na drugą stronę.
- Przełóż orzechy do blendera, dodaj olej i sól, zmiksuj na krem – do powstania gładkiej masy jak masło orzechowe.
- Placuszki podawaj z masłem orzechowym oraz ulubionymi owocami i płatkami migdałowymi (wcześniej możesz je podprażyć na suchej patelni, aby wydobyć aromat).
Post your comments