Klasyczne, owocowe koktajle przygotowywane na bazie mleka, można nieco urozmaicić dodając do nich bakalie, a nabiał zastępując mleczkiem kokosowym. Migdały i wiórki w towarzystwie mango to wersja na pożywne smoothie, które dostarczy smakowitej energii.
Składniki (2 porcje):
- 1 duże lub 2 małe, bardzo dojrzałe owoce mango (około 600 g)
- 400 ml mleczka kokosowego wraz ze śmietanką
- 4 łyżki wiórków kokosowych Kresto
- 3 łyżki migdałów w słupkach Kresto
- mleko kokosowe (opcjonalnie)
Dodatki
- maliny, truskawki, borówki (świeże lub mrożone)
- kiwi, pomarańcze, mandarynki, physalis, figi
- słupki migdałów
- wiórki kokosowe
Wykonanie:
- Mango dokładnie myjemy pod bieżącą, gorącą wodą i obieramy ze skórki. Wyjmujemy pestkę i przekładamy do zblendowania. Im dojrzalszy owoc, tym koktajl będzie słodszy.
- Dokładamy do blendowania wiórki kokosowe oraz migdały.
- Na koniec przelewamy mleczko kokosowe i dokładamy śmietankę.
- Całość dokładnie miksujemy. Jeżeli koktajl ma zbyt gęstą konsystencję, możemy dolać odrobinę mleka kokosowego.
- Przelewamy gotowe smoothie do pucharków lub kielichów, ozdobionych ulubionymi owocami.
- Najsmaczniejsze jest lekko schłodzone, taki efekt uzyskamy przechowując mango i mleczko kokosowe przez noc w lodówce.
Post your comments