fbpx

Eat fit – jesienna kuchnia w wersji light

Krem z dyni, pikantne leczo, faszerowana mięsem papryka –  to z tymi potrawami najczęściej kojarzy nam się złota polska jesień. Ale jak cieszyć się pysznymi, sezonowymi smakołykami, gdy wciąż myślimy o naszych sylwetkach? Wystarczy, że tłuste i ciężkostrawne dania zastąpimy ich odpowiednikami w wersji „light” – możemy być pewni, że one nie zostawią nam przykrej pamiątki w postaci dodatkowych centymetrów w pasie.

Rewolucja na talerzu

Jesienne potrawy kuszą wyjątkowym smakiem i cudownym aromatem, są jednak dość ciężkie i tłuste, co sprawia, że wielu z nas rezygnuje z ich przyrządzania. Co zrobić, by posiłki były smaczne i jednocześnie mniej kaloryczne? Okazuje się, że tradycyjnym, charakterystycznym dla tej pory roku daniom, można nadać nieco lekkości, a nawet po kilku zmianach w przepisach, nadal będą smakować wyśmienicie i skutecznie zaspokoją nasz głód. Krem z dyni w wersji „light”, odchudzone leczo z kurczakiem i pomidorami, czy lekkie sałatki na bazie sezonowych warzyw – to tylko niektóre z propozycji jesiennego „fit” menu.

Przykładowe przepisy

Okres późnego lata i jesieni bogaty jest w świeże produkty, na bazie których możemy przygotować mnóstwo pysznych potraw. Przedstawiamy kilka pomysłów na dania w wersji „light” z wykorzystaniem sezonowych warzyw – nie tylko dla amatorów diet.

Leczo z kurczakiem

Składniki:
•    3 papryki jalapeno, np. marki Kuhne
•    1 puszka pomidorów
•    podwójna pierś z kurczaka
•    4 czerwone papryki
•    4 żółte papryki
•    1 czerwona cebula
•    3 ząbki czosnku
•    3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
•    1 cukinia
•    sól, pieprz

kuhne_zdjecie2

Przygotowanie:

Kurczaka kroimy w kostkę i smażymy na patelni. Cukinię i paprykę kroimy w niewielkie paski, a cebulę w piórka, po czym szklimy ją na małym ogniu. Do garnka wrzucamy pokrojone warzywa, zeszkloną cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Całość zalewamy niewielką ilością gorącej wody. Następnie dodajemy pomidory z puszki, koncentrat pomidorowy i kurczaka.  Leczo doprawiamy do smaku i gotujemy przez około pół godziny. Następnie podajemy z ciemnym pieczywem.

kuhne_jalapeno-bez-oleju-370ml-7-99zl

Krem marchewkowo-buraczkowy z cynamonem

Składniki:
•    kilka kropel octu mirabelkowego, np. marki Kuhne
•    3 buraki
•    4 duże marchwie
•    1 czerwona cebula
•    1 łyżeczka miodu
•    2 łyżki śmietanki 30%
•    350 ml wody
•    1 łyżka oleju
•    przyprawy: pieprz, sól, cynamon

kuhne_zdjecie1

Przygotowanie:

Cebulę drobno siekamy, a marchewkę i buraczki kroimy w cienkie plastry. Tak przygotowane warzywa smażymy na patelni. Następnie przekładamy je do garnka, dodajemy do nich wodę i łyżkę miodu. Zupę gotujemy przez około pół godziny. Całość miksujemy na krem i skrapiamy octem mirabelkowym, np. marki Kuhne. Doprawiamy do smaku i zaprawiamy śmietanką.

kuhne_ocet-mirabelka-250ml-7-49zl

Tagged with:     , , ,

About the author /


KAROLINA — redaktor naczelna: Częstochowianka z pochodzenia, Łodzianka z wyboru. Zachłanna i szalona kinomaniaczka. Nie boi się nowych wyzwań. Marzy o podróży na kraniec świata. Wyznawczyni maksymy: Chwilo trwaj, jesteś piękna!

Related Articles

Post your comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *

21 + = 31

Newsletter

Wczytywanie

Zapraszamy do odwiedzenia naszych profili w mediach społecznościowych:

Jeśli chcesz o coś zapytać lub zaproponować współpracę, nie wahaj się i napisz do nas.

Facebook